Sadayuki Takagi

高木 貞敬（たかぎ さだゆき、1919年(大正8年) - 1997年(平成9年)10月11日）は、日本の神経生理学者。京都生まれ。1944年東京帝国大学医学部卒。1952年「後索後根標品に見られる遲電位」で東大医学博士。東大医学部講師、1954年群馬大学医学部生理学科教授。1983年定年退官、名誉教授。1976年『記憶のメカニズム』で毎日出版文化賞受賞。

• 『嗅覚の話』岩波新書、1974
• 『記憶のメカニズム』岩波新書、1976
• 『子育ての大脳生理学』朝日新聞社、1980、のち選書
• Human olfaction　東京大学出版会、1989
• 『脳を育てる』岩波新書、1996

共編著

• 『情報科学講座 生体情報 8 中枢神経制御 3 中枢神経系制御 3 食欲中枢・味覚・嗅覚における情報処理』大村裕、佐藤昌康共著、共立出版、1971
• 『匂いの科学』渋谷達明共編、朝倉書店、1989

翻訳

• ラスムッセン『主要神経路』医学書院、1961
• ロバート・バートン『ニオイの世界 動物のコミュニケーション』群馬大学医学部嗅覚研究グループ共訳、紀伊國屋書店、1978

• 「高木貞敬先生を偲んで」小野田法彦 日本味と匂学会誌、1998-04