Mitsunobu Satō

佐藤 光信（さとう みつのぶ、1940年9月20日 - ）は、日本の歯科医師、歯学者。徳島大学名誉教授。元徳島大学歯学部口腔腫瘍制御学（口腔外科学第二）講座教授。元日本口腔組織培養学会会長。

1964年大阪大学歯学部卒業、1968年同大学院歯学研究科修了。以後同大学助手、講師を努め、1980年より徳島大学口腔外科学第二講座（現、口腔腫瘍制御学）教授。現在徳島大学名誉教授。

1969年、大阪大学より歯学博士号を得る。論文は「Rous肉腫のフェノール抽出物中のインターフェロン産生物質」。

• 『癌細胞の分化誘導とアポトーシス―癌分化誘導療法』穂積本男、佐藤光信、斎藤政樹、共立出版、1995年8月。ISBN 978-4320061088。
• 佐藤光信 他『歯と口と健康 生きるよろこびを支える口の科学』徳島大学、医歯薬出版、1998年6月。ISBN 978-4-263-45413-8。
• 佐藤光信 他『口腔外科学』編集　松矢篤三・白砂兼光、監修 宮﨑正、医歯薬出版、東京都文京区、2010年4月、第2版。ISBN 978-4-263-45469-5。
• 佐藤光信 他『口腔外科学』白砂兼光、古郷幹彦、医歯薬出版、東京都文京区、2010年3月10日、第3版。ISBN 978-4-263-45635-4。NCID BB01513588。

• 日本口腔外科学会 元理事
• 日本口腔科学会 名誉会員
• 日本口腔腫瘍学会 名誉会員
• 日本頭頸部癌学会 元理事
• 日本口腔組織培養学会 元会長
• 日本癌治療学会 元評議員
• 日本癌学会
• 日本ウイルス学会
• 国際インターフェロン学会
• 米国癌学会
• 米国微生物学会