Marta Garaulet

Marta Garaulet Aza es doctora en Farmacia y Master en Salud pública por la Universidad de Harvard (EE.UU), así como Catedrática de Fisiología y Bases Fisiológicas de la Nutrición en la Universidad de Murcia. Su actividad docente e investigadora siempre ha estado relacionada con temas de nutrición, en especial sobre obesidad, publicando más de 100 artículos científicos en las mejores revistas del mundo, tales como la “American Journal of Clinical Nutrition”, la “International Journal of Obesity”, la "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" o "Current Opinión in Lipidology” entre otras. Ha publicado los libros "Adelgazar sin milagros", "Obesidad: causas y consecuencias", "Pierde peso sin perder la cabeza", y “535 recetas para adelgazar comiendo” y “Niños a comer”. Además, ha participado en más de 100 congresos nacionales e internacionales sobre nutrición, salud y dietética, que avalan su producción científica. Después de su aprendizaje sobre técnicas histológicas de morfometría del tejido adiposo en la Universidad de Gotemburgo, Suecia, en el departamento de “Per Bjorntorp”, comenzó su tesis doctoral sobre “Bases moleculares de la obesidad” con el fin de alcanzar una visión global de los factores que podrían ser determinantes en las causas de la obesidad.

Posterior a la lectura de su tesis, estuvo como investigadora en el equipo de Obesidad y Tejido adiposo dirigido por el Profesor Max Lafontan en el Hospital Rangueil de Toulouse (Francia), donde pudo investigar durante un año la expresión de los genes en el tejido adiposo. Además ha realizado diversas estancias en el Departamento de Nutrición y Genética de la Universidad de Tufts. Boston (EEUU) y su colaboración con el Dr. D. José María Ordovás, le ha permitido comenzar y profundizar en el estudio de una ciencia tan novedosa como es la nutrigenética.

En la actualidad es “Visiting Professor” de la Universidad de Harvard y su investigación está enfocada a la investigación sobre cronobiología y obesidad, dirigiendo diversos proyectos nacionales e internacionales sobre la aplicación de la cronobiología en el tratamiento dietético de la obesidad y el papel de la nutrigenética.

Entre otros méritos, forma parte del comité directivo de diferentes sociedades científicas como la Fundación Española de Nutrición (FEN), siendo además académica de número de la Academia Nacional de Nutrición.

• Certificate of Achievement in the Area of Science and Medical Services". Entidad concesionaria: Concedido por el "Roxbury Multiservice Center".
• Reconocimiento de la Junta General Extraordinaria por su "labor en el proyecto "Yedra" para farmacias". Entidad concesionaria: Colegio Oficial de Farmaceúticos de Murcia.
• Premio a la mejor idea empresarial de la Región de Murcia. Entidad concesionaria: Ayuntamiento de Murcia.
• Premio al mejor trabajo de investigación de la Academia de Farmacia Santa María de España de la Región de Murcia.
• Premio a la mejor investigación básica en obesidad. Entidad concesionaria: Sociedad Española de Obesidad.
• Concesión de ayuda para intensificación de la actividad investigadora. Entidad concesionaria: Universidad de Murcia.
• 'Nutrition and Santé Award in the Weight Management'. Premio a la mejor trayectoria profesional en el ámbito de la endocrinología y Nutrición de la comunidad Europea. Concedido por el "Nutrition and Santé".
• Premio Dr. Gregorio Marañón al mejor investigador en el campo de alimentación del año 2012. Entidad concesionaria: Real Academia de Gastronomía.

Recopilación de artículos publicados por Marta en Pubmed

1. ¿Estás en hora? La información
2. Un 30% de la población vive con los ritmos biológicos alterados 20 Minutos
3. ¡Es la hora de comer (bien)! As / Salud
4. La hora de la comida principal es el factor que más influye en la pérdida de peso El Confidencial
5. La principal barrera para seguir una dieta es la falta de motivación La Verdad de Murcia
6. La calidad del sueño influye en la obesidad La Razón
7. Tras los genes que marcan las horas de comer y dormir La Verdad de Murcia
8. Conferencia Marta Garaulet MKH Alimentación Youtube
9. Guisos y potajes contra la crisis La Opinión de Murcia
10. Expertos alertan del riesgo del aumento de obesidad por la crisis económica Canarias 7
11. El gazpacho de tetrabrick es un milagro, y el melón y la sandía otro milagro La Verdad de Murcia
12. Obesidad infantil Kidda
13. Dejar de fumar es cuestión de voluntad; adelgazar, de equilibrio El Correo
14. Dormir pocas horas, trabajar a turnos o la ingesta de alimentos por la noche están asociados a la obesidad Archivo: Obesidad. Causas y consecuencias
15. El estrés también engorda La Verdad de Murcia
16. Acabaremos siendo una sociedad de gordos cada vez más gordos La Verdad de Murcia
17. La cronobiología y su influencia en patologías como la obesidad y la diabetes, a debate en el 53 congreso de la SEEN Archivo: Europa Press, La Cronobiología.
18. La profesora Marta Garaulet premiada por sus estudios sobre la obesidad La Opinión de Murcia
19. Hay mucho farsante que se aprovecha de la preocupación de los obesos La Verdad de Murcia
20. Entrevista sobre la comida mediterránea 7 Región de Murcia
21. Verdad y mentira en las dietas de adelgazamiento Ágora
22. La pasta no engorda La Opinión de Murcia
23. Dormir poco, ¿engorda? colombia.com
24. La falta de un patrón regular en los horarios de comidas favorece la obesidad y el riesgo cardiovascular Eroski Consumer
25. Gordos por herencia La Opinión de Murcia
26. La Nutrición es una buena salida profesional para los jóvenes farmacéuticos Archivo: Hefame

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• Web Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad SEEDO
• Web de Real Academia de Medicina de Murcia
• Web de Fundación Española de Nutrición (FEN)