Jean VII de Fossé

Jean VII (ou XI) de Fossé, mort en septembre 1654, est un prélat françaisdu XVII siècle. Il est un neveu de Jean VI de Fossé, évêque de Castres de 1583 à 1632.

Jean de Fossé nait à Toulouse vers 1574 il est le fils et homonyme de Jean Fossé et de Cardone Portal. Il fait ses études à Toulouse où il obtient un doctorat en droit. Nommé conseiller-clerc au parlement de Toulouse dès 1607 il n'est sans doute par « reçu » avant 1620. Successivement chanoine grand archidiacre et prévôt de Castres, il est choisi commecoadjuteur du diocèse lorsque Balthazar de Budos qui occupe cette fonction depuis 1616 est promu évêque d'Agde en 1626. Il nommé évêque titulairede Coronée le 27 janvier1627 et consacré comme tel en mars 1628par l'évêque d'Albi.En 1632 il est nommé évêque de Castres en succession de son oncle.