peoplepill id: fania-lewando
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The basics
Quick Facts
Intro
Köchin und Autorin
Places
was
Work field
Gender
Female
Birth
Place of birth
Włocławek, Poland
Death
Age
53 years
The details (from wikipedia)
Biography
Fania Lewando, née Fiszelewicz (yiddish : Fanny Levanda, hébreu : פאנני לעוואנדא) en 1888 à Włocławek, Empire russe, maintenant en Pologne, et morte vers 1941, était cuisinière à Vilnius et auteur du premier livre de cuisine végétarienne yiddish en Europe.
Le livre
- וועגעטאריש דיעטישער קאכבוך : 400 שפייזן געמאכט אויסשליסלעך פון גרינסן Ṿegeṭarish-dieṭisher kokhbukh: 400 shpayzn gemakht oysshlishlekh fun grinsn (allemand: Vegetarisch-diätisches Rezeptbuch: 400 Gerichte, ausschließlich aus Gemüse zubereitet). Vilnius : Druk. Inż. G. Kleckina, 1938 (ou 1937)
- The Vilna Vegetarian Cookbook. Garden-Fresh Recipes Rediscovered and Adapted for Today's Kitchen, traduit parEve Jochnowitz, avec une préface de Joan Nathan. Schocken Books, New York City 2015,
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