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Philipp Kovacs
Deutscher Koch

Philipp Kovacs

Philipp Kovacs
The basics

Quick Facts

Intro Deutscher Koch
Is Chef
From Germany
Field Food and Drinks
Gender male
Birth 14 October 1982, Heilbronn, Stuttgart Government Region, Baden-Württemberg, Germany
Age 39 years
Star sign Libra
The details (from wikipedia)

Biography

Philipp Kovacs-Bürckert (* 15. Oktober 1982 in Heilbronn) ist ein deutscher Koch.

Werdegang

Nach der Ausbildung kochte Kovacs im Adler in Asperg (ein Michelinstern), im Alpenblick in Interlaken (ein Michelinstern) und im Restaurant 181 bei Otto Koch in München (ein Michelinstern). Dann ging er nach Portugal zur Vila Joya in Albufeira bei Küchenchef Dieter Koschina (zwei Michelinsterne). Dazwischen bildete er sich mit Praktika bei den Spitzenköchen Dieter Müller und Philippe Rochat weiter.

Seit 2013 ist er Küchenchef im Restaurant Goldberg in Fellbach, das im November 2015 mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde. Seinen Kochstil beschreibt er als eine auf das Wesentliche reduzierte Cross Culture Küche.

Seit 2017 trägt Philipp Kovacs-Bürckert zusätzlich den Namen Bürckert.

Auszeichnungen

  • 2015: Ein Stern im Guide Michelin 2016
The contents of this page are sourced from Wikipedia article on 22 Jul 2020. The contents are available under the CC BY-SA 4.0 license.
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