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MA
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The basics
Quick Facts
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Gender
Male
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Place of birth
Selb, Germany
Age
35 years
The details (from wikipedia)
Biography
Michael Ammon (* 22. Juli 1988 in Selb) ist ein deutscher Koch.
Werdegang
Ammon absolvierte ab 2006 erst eine Ausbildung zum Restaurantfachmann im Gasthaus Grainer bei Christian Grainer in Kirchdorf (ein Michelinstern) und ab 2012 eine Ausbildung zum Koch im Landhaus Feckl bei Franz Feckl in Ehningen (ein Michelinstern). Ein Besuch der JRE-Eliteschule in Koblenz schloss sich an sowie die Ausbildung zum Weinfachmann. Dann wechselte er zum Restaurant Blauer Bock in München bei Hans-Jörg Bachmeier.
2016 machte er sich im Gasthaus Jakob in Perasdorf selbstständig, gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin und seinem Bruder als Sommelier. 2020 wurde das Gasthaus Jakob mit einem Michelinstern ausgezeichnet.
Auszeichnungen
- 2018: Entdeckung des Jahres in Der Große Restaurant & Hotel Guide
- 2020: Ein Stern im Guide Michelin für das Gasthaus Jakob
The contents of this page are sourced from Wikipedia
article on 24 Apr 2020.
The contents are available under the CC BY-SA 4.0 license.
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