Quick Facts
| Intro | Food scientist | ||
| Is | Food chemist Chemist | ||
| Type | Food and Drinks Science | ||
| Gender | male | ||
| Birth | 5 February 1973 | ||
| Age | 48 years | ||
| Star sign | Aquarius | ||
| Education |
|
||
| Peoplepill ID | mati-roasto |
Biography
Mati Roasto (sündinud 5. veebruaril 1973 Kärdlas Hiiumaal) on Eesti toiduteadlane.
Elulugu
Mati Roasto on talupidaja poeg.
Lõpetas 1991 Kärdla Keskkooli, 1992 Arkna Katsesovhooskooli ja 1998 Eesti Põllumajandusülikooli vet-i erialal; Mc.S. (toiduteadus, 2001, EPMÜ), väitekiri "Kampülobakterid Eesti toores linnulihas"; doktor (veterinaarmeditsiin) (2008, Eesti Maaülikool), väitekiri "Campylobacter spp, in poultry and raw poultry meat products in Estonia with special reference to subtyping and antimicrobial susceptbility".
Oli 2000–2002 Eesti Põllumajandusülikooli veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi assistent, 2002–06 lektor, õppetooli hoidja, aastast 2006 veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi toiduteaduse ja -hügieeni osakonna juhataja.
Teadustöö
Uurimisvaldkond: toiduohutus (toidupatogeenid), toidu ja keskkonna mikrobioloogia. Umbes 30 teadustrükist.
Teoseid
- Kampülobakterid Eesti toores kanalihas (kaasautor). // Agraarteadus. (2001) 2
- Ravimijäägid keskkonnas. Fluorokinoloonide määramine mullas ja toidutaimedes (kaasautor). // Agraarteadus (2003) 1
- Purification of resveratrol from vine stems (kaasautor). // Proc. Est Acad. Sci. Chem. 52 (2003) 4
- Nitraadid ja nitritid köögiviljades ja toormahlades (kaasautor). // Veterinaarmeditsiin 2003
- Toiduhügieen ja ohutus (kaasautor). Tartu, 2004
- Prevalence of Campylobacter in raw chicken meat of Estonian origin (kaasautor). // Archiv für Lebensmittelhygiene 56 (2005) 3.
Kirjandus
- Eesti teaduse biograafiline leksikon. 3. köide: N–Sap TTEÜ, avaldatud elektrooniliselt 2013
