Denis Feix

Denis Feix (* 22. Oktober 1975 in Werdohl) ist ein deutscher Koch.

Feix ging nach Ausbildung 1995 zum Restaurant Waldhorn in Ravensburg. 1997 wechselte er zum Dreisternekoch Dieter Müller nach Bergisch Gladbach ins Schloss Lerbach. 1998 ging er zum Marcobrunn in Eltville-Erbach, 1999 ins Résidence nach Essen und 2000 ins La Table zu Thomas Bühner in Dortmund. 2001 wurde er Küchenmeister bei der IHK Dortmund. Danach ging er als Souschef zu Christian Bau ins Restaurant Schloss Berg in Perl-Nennig und 2002–2006 erneut ins Résidence in Essen.

Ab Februar 2006 war er Küchenchef im Il Giardino im Columbia Hotels & Resorts in Bad Griesbach, wo er 2008 mit einem Michelin-Stern und 2009 mit 17 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet wurde. 2012 wurde seinem Restaurant im Guide Michelin 2013 der zweite Stern verliehen. Ende Mai 2016 wurde das Restaurant Il Giardino geschlossen.

Im Jahr 2017 wird Denix Feix Küchenchef des Restaurants Zirbelstube im Hotel am Schlossgarten in Stuttgart.

• 2007 Entdeckung des Jahres, Gault Millau
• 2008 Aufsteiger des Jahres, Gusto
• 2008 Erster Stern im Guide Michelin 2009
• 2012 Zweiter Stern im Guide Michelin 2013

• Denis Feix Kochkunst: 3. Eigenverlag, 2016, ISBN 978-3-00-052599-5.