Quantcast
peoplepill id: carl-th-pedersen
CTP
1 views today
1 views this week
Carl Th. Pedersen

Carl Th. Pedersen

Danish chemist
Carl Th. Pedersen
The basics

Quick Facts

Intro Danish chemist
Is Chemist
From Denmark
Type Science
Gender male
Birth 28 June 1935
Age 85 years
Star sign Cancer
Education
University of Copenhagen
The details

Biography

Carl Th. Pedersen (født 28. juni 1935, død 11. maj 2020) var en dansk kemiker. Han blev uddannet cand.mag. i kemi, matematik, fysik og astronomi i 1960 fra Københavns Universitet, hvor han var ansat som lektor i organisk kemi indtil 1972. Fra 1972 til 2005 var han ansat som lektor i kemi ved Odense Universitet (fra 1998: Syddansk Universitet. Han var fra 1983 – 1993 rektor for det daværende Odense Universitet). Herefter var han Lektor Emeritus og ekstern lektor ved Institut for Fysik, Kemi og Farmaci på Syddansk Universitet.

Carl Th. Pedersen arbejdede indenfor organisk kemi, og har bl.a. arbejdet med organiske svovl-forbindelser. Han har også beskæftiget sig meget med madens kemi, hvilket har resulteret i bogen Krydderier og kokkerier, som blev skrevet sammen med kokken Torsten Vildgaard. Han har også været med til at redigere 1. udgave af Kemisk Ordbog.

Bibliografi

Carl Th. Pedersen har, udover en lang række artikler i internationale faglitterære tidskrifter, udgivet en række populærvidenskabelige bøger og artikler:

  • Dødelige delikatesser (2003)
  • K.A. Jensen – en dansk kemiker (2003)
  • Tapeterne der dræbte (2005)
  • Krydderier og kokkerier (2006)
  • Peber, Piperin og H.C. Ørsted (2007)
  • Belladonna, heksekunst og atropin (2009)
  • Gastronomisk Leksikon (2010)
  • Lakrids – og det utaknemmelige stof (2011)
Stub
Denne biografi om en dansker er kun påbegyndt. Du kan hjælpe Wikipedia ved at tilføje mere.
The contents of this page are sourced from Wikipedia article on 24 Jun 2020. The contents are available under the CC BY-SA 4.0 license.
comments so far.
Comments
arrow-left arrow-right arrow-up arrow-down instagram whatsapp myspace quora soundcloud spotify tumblr vk website youtube stumbleupon comments comments pandora gplay iheart tunein pandora gplay iheart tunein itunes