Thomas Sixt

Thomas Sixt (* 17. März 1975 in Plattling) ist ein deutscher Koch, zertifizierter Ernährungstrainer, Autor von Kochbüchern, Verleger von Koch-Apps und digitalen Publikationen, Foodfotograf und Unternehmer.

Thomas Sixt absolvierte seine Ausbildung zum Koch ab 1992 bei Alfons Schuhbeck im Kurhausstüberl in Waging am See. Er arbeitete unter anderem im Restaurant Tantris in München und der Residenz Heinz Winkler in Aschau im Chiemgau. Er hat eine Ausbildung zum zertifizierten Ernährungstrainer abgeschlossen.

Seit 1998 bietet Sixt private Kochkurse und Kochevents an. Er kochte in der Folge in mehr als 700 Kochveranstaltungen und Kochkursen für bulthaup, Miele, gorenje und Küppersbusch mit über 12.000 Kunden. Nationale und internationale Presse berichtet über seine Tätigkeit, unter anderem Bild am Sonntag und Marie Claire. 2009 kochte er beim deutschen Fernsehpreis Bambi. Für die Zeitschrift "Lust auf Genuss" kochte er mit Ulrike Kriener und mit Ruth Moschner im Rahmen ihrer Kochshow auf Bild.de.

Als Ernährungstrainer hat er sich auf glutenfreie Diät spezialisiert und bietet zu diesem Thema Kochkurse, Beratung und Seminare an. Ab 2010 startete Sixt seine eigene Kochsendung Headcam Cooking bei YouTube. Er trägt dabei eine Kamera am Kopf, die die Zubereitung der Rezepte aus Sicht des Kochs zeigt. Das Kochformat schaffte im April 2013 den Sprung ins Fernsehen. Durch das von ihm entwickelte Headcam Cooking wird er in den Medien als "Der Koch mit der Kamera am Kopf" wahrgenommen. Seit 2010 betreibt er eine Werbeagentur in Wien.

Sixts Tätigkeit als Fernsehkoch begann 1999 mit mehreren Gastauftritten in der RTL-Sendung Punkt 12. Danach folgten sporadische Auftritte als Kochexperte in verschiedenen Sendungen, unter anderem bei tm3 und RTL in Extra.

Headcam cooking mit Thomas Sixt wurde erstmals im April 2013 bei W24 in der Sendung "Mehr vom Leben" vorgestellt; seit Ende April wird es als eigenständige Sendung wöchentlich mehrmals ausgestrahlt.

Im Jahr 2005 erschien sein erstes Kochbuch Der Minutenkoch: schmeckt.schneller. Für die Mary Hahn-Buchreihe schrieb er Fleischgerichte: Grundrezepte und Variationen und fotografierte für Suppen & Eintöpfe: Grundrezepte und Variationen. 2013 folgte Thomas Sixt kocht vor. Für seine Bücher und Publikationen arrangiert und fotografiert er seine Speisen selbst.

Er veröffentlicht eigene Koch-Apps für alle Geräte und iPad-Kochbücher unter dem Namen Thomas Sixt Publishing.

In der österreichischen Zeitschrift Gesünder Leben veröffentlicht Sixt seit Februar 2012 monatlich eine kulinarische Kolumne.

Bücher

• Der Minutenkoch schmeckt schneller. Kosmos, 2005, ISBN 978-3440105146
• Fleischgerichte: Grundrezepte und Variationen. Kosmos, 2007, ISBN 978-3440112526
• Suppen & Eintöpfe: Grundrezepte und Variationen. Kosmos, 2007, ISBN 978-3440112533
• Thomas Sixt kocht vor. Das erste Kochbuch mit Video zu jedem Rezept. Amalthea-Verlag, 2013, ISBN 978-3850028318
• Die glutenfrei Diät. Kindle Edition, 2013

Apps und Digitale Kochbücher (Auswahl)

Kochbücher für iPad®

• Das Neue Kochbuch
• Steak Rezepte
• Salat Rezepte
• Risotto Rezepte
• Fisch Rezepte

Rezepte Apps

• Das perfekte Wiener Schnitzel
• Die perfekte Weihnachtsgans
• Gourmet Spargel Rezepte
• 55 Huhn Rezepte
• Babybrei Rezepte