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Japanese French chef
Suetoshi Tsuge
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Biography
柘植末利(つげすえとし、1946年 - )は、日本人のフランス料理人。長崎県雲仙市小浜町雲仙出身。プリンスホテル総料理長。学校法人食糧学院 東京調理製菓専門学校 理事校長。
役職
- 学校法人食糧学院 東京調理製菓専門学校 理事校長。
- 元 ザ・プリンスパークタワー東京、東京プリンスホテル執行役員 総料理長。
- 新調理システム推進協会 理事。
- 元社団法人 日本エスコフィエ協会 理事(事務局長)・アカデミー会員。
- トックブランシェ国際倶楽部、コブラン会 会員。
- 長崎県立島原農業高等学校同窓会 副幹事長 (8回卒)
略歴
- 1965年(昭和40年)- 長崎県立島原農業高等学校卒業。
- 東京フライトキッチン入社
- 1972年(昭和47年)- 海外勤務、ヒルトンベルリン、ホテルエルブプリンツ、レストランタントリス(2つ星)
- 1977年(昭和52年)- 赤坂プリンスホテル入社。
- 1998年(平成10年)- 赤坂プリンスホテル料理長。
- 2002年(平成14年)- 赤坂プリンスホテル総料理長。
- 2006年(平成18年)- プリンスホテル総料理長。
- 学校法人食糧学院 東京調理製菓専門学校 理事校長。
関連項目
- 新調理システム推進協会
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