Saori Hotate

保立 沙織（ほたて さおり、女性、1983年10月24日 - ）は、日本の元プロビーチバレー選手。現在は日本競輪選手養成所第118期選手候補生。ビーチバレー時代はスポーツクラブNASに所属。

茨城県神栖市出身。東京女子体育大学在学中の2002年から2005年まで全日本ビーチインカレで4連覇を達成している。同学卒業後はスポーツクラブNASに所属し、高尾和行の指導を受け、永田唯や宮川紗麻亜らとペアを組み、JBVツアーに参戦。

2013年8月の第27回ビーチバレージャパンで、宮川紗麻亜とペアを組み準優勝に輝いた。

2017年ジャパンビーチバレーサテライト品川SBAシリーズ東京大会ビーチバレーボール1位。

2019年1月17日、予てから受験していた日本競輪学校（現日本競輪選手養成所）第118期生入学試験に適性試験で受験し合格。同年5月9日に入所式を迎え、現在は競輪選手になるため同所で訓練を受けている。

• 所属チーム履歴

市立神栖一中 → 土浦日本大学高校 → 東京女子体育大学 → スポーツクラブNAS

• 受賞歴