Quick Facts
ScorpioBiography
| Dit artikel staat op een nalooplijst. Als de inhoud op verifieerbaarheid gecontroleerd is, kan dit sjabloon verwijderd worden. Bekijk ook de bewerkingsgeschiedenis om te zien of anderen hier al aan gewerkt hebben. |
Rogér Rassin (Maastricht, 15 november 1969) is kok. Hij is sinds 2008 de chef van Restaurant La Rive in het Amstel Hotel in Amsterdam.
Tijdens zijn opleiding werkte Rassin in Maastricht (Golden Tulip en Restaurant ’t Kloaske) en Hotel Winselerhof. Na het vervullen van zijn militaire dienstplicht werkte hij drie jaar bij La Rive (Demi-Chef de Partie tot Junior Sous-Chef), daarna 2 jaar als sous-chef op Lauswolt, en daarna was hij 10 jaar chef-kok van Restaurant Cordial hotel De Weverij in Oss. Daar kreeg hij in 2002 een Michelinster. Op 1 mei 2008 ging hij weer naar La Rive, dat toen nog maar één Michelinster had. In 2009 kreeg hij 18/20 punten van de Gault Millau (hetzelfde als restaurant Ciel Bleu, dat twee sterren heeft).
Op 12 maart 2014 werd de chef door Cees Helder geïnaugureerd tot SVH Meesterkok.
In de keuken staat de Chefs Table waar maximaal 8 gasten kunnen dineren.