Max Strohe

Maximilian "Max" Strohe (* 1982 in Bonn oder Sinzig) ist ein deutscher Koch und Gastronom.

Max Strohebegann seine Lehre in der Wendelinusstube in Sinzig-Koisdorf, schloss sie aber im Hotel-Restaurant Hohenzollern in Bad Neuenahr-Ahrweiler ab. Nach Abschluss der Lehre arbeitete er als Koch in einem Seniorenheim, dann ein Jahr lang in einem Hotel auf Kreta. Seit 2009 ist Strohe in Berlin tätig, bis zur Gründung seines eigenen Restaurants, in den Küchen der Restaurants The Grand, Frau Mittenmang und Parkstern.

Im Herbst 2015 eröffnete er gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin in Berlin das Lokal tulus lotrek (eine namentliche Verballhornung von Henri de Toulouse-Lautrec), für welches er 2016 zum "Aufsteiger des Jahres" gekürt wurde. 2017 bekam das Restaurant seinen ersten Michelin-Stern verliehen.

Im Frühjahr 2019 war Strohe als Duellant Tim Mälzers in der vierten Staffel der VOX-Kochshow Kitchen Impossible zu sehen, wobei er aus diesem als Sieger hervorging. Im November 2019 trat er, ebenfalls bei VOX und an Seiten Mälzers, bei Ready to beef! gegen Mario Lohninger an.

• Webseite des Restaurants Tulus Lotrek