Katrin Sak

Katrin Sak (sündinud 24. veebruaril 1975 Viljandis) on eesti biokeemik.

Katrin Sak lõpetas Tartu Ülikooli füüsika-keemiateaduskonna keemiaosakonna bakalaureuseõppe (B.Sc., cum laude) 1996. aastal ning 1997. aastal kaitses samas magistrikraadi bioorgaanilise keemia erialal (M.Sc., cum laude). 2001. aastal kaitses ta Tartu ülikoolis doktorikraadi bioorgaanilise keemia erialal väitekirjaga "Some Aspects of Ligand Specificity of P2Y Receptors" (Ph.D.). Kraadiõpingute vältel täiendas Katrin Sak end Uppsala Ülikoolis Rootsis (1995, 4 kuud; 1998, 9 kuud), Keemilise füüsika instituudis "Rocasolano" C.S.I.C. Madriidis Hispaanias (1996, 4 kuud) ja Kuopio Ülikoolis Soomes (1997, 4 kuud). Aastatel 2001-2004 oli Katrin Sak järeldoktorantuuris Brüsseli Vaba Ülikooli Interdistsiplinaarsete Uuringute Instituudis Belgias, 2005. aastal Alexander von Humboldti fondi stipendiaat Leipzigi Ülikoolis ning 2011-2012 õppis ta Austraalia Tervisekoolis, omandades Post-Graduate Diploma toitumisonkoloogia erialal (Dip.Nut.Med.).

Katrin Saki uurimisvaldkond käsitleb looduslike ja semisünteetiliste flavonoidide vähivastaseid toimeid erinevates eksperimentaalsetes mudelsüsteemides, keskendudes raku signaalikaskaadidele ja seonduvatele molekulaarsetele mehhanismidele. Ühtlasi hõlmab Katrin Saki uurimistemaatika taimedes leiduvate flavonoidide biokonversiooni inimorganismis ja vastava ainevahetuse tulemusena tekkinud erinevate metaboliitide bioaktiivsust. Niisamuti on Katrin Saki töö fookuseks taimses toidus sisalduvate flavonoidide vastastikmõjud traditsiooniliste vähiravi meetoditega, sealhulgas erinevate tsütotoksiliste keemiaravimitega ja kiiritusraviga.

Katrin Sak on kahe rahvusvahelise monograafia autor:

• "Flavonoids in the Fight against Upper Gastrointestinal Tract Cancers" (Nova Science Publishers, Inc., New York, 2018, 331 lk)
• "Plant Flavonoids Affect Cancer Chemotherapeutic Efficacy: A Handbook for Doctors and Patients" (Nova Science Publishers, Inc., New York, 2019, 428 lk).

Lisaks on ta eestikeelse raamatu "Toit ja vähk. Elule aastaid ja aastatele elu" (Kodutohtri raamat, Ühinenud Ajakirjad, Tallinn, 2013, 240 lk) ning raamatute "Inimese papilloomiviirus HPV. Nakatumisest emakakaelavähini" (2010) ja "Helicobacter pylori. Nakatumisest maovähini" (2011) autor.

Katrin Sak on avaldanud enam kui 75 artiklit rahvusvahelistes eelretsenseeritavates teadusajakirjades, mitmeid peatükke erialakogumikes taimsete kemikaalide kohta (Academic Press) ning on peaaegu 200 eestikeelse teadust populariseeriva kirjutise autor.

• 1996, Kolmas koht ja sellele vastav preemia Eesti Haridusministeeriumi poolt korraldatud üliõpilaste teadus- ja loometööde 1996. aasta üleriigilisel konkursil
• 1998, Euroopa Molekulaarbioloogia Organisatsiooni stipendium
• 1998, Põhjamaade Ministrite Nõukogu Rootsi Instituudi stipendium
• 1999, Ameerikas asuva Eesti Üliõpilaste Fondi stipendium
• 1999,Euroopa Molekulaarbioloogia Organisatsiooni sõidugrant
• 2000, Esimene koht ja sellele vastav preemia Eesti Haridusministeeriumi poolt korraldatud üliõpilaste teadustööde konkursil
• 2001, Belgia Teadusfondi (FNRS) stipendium
• 2001, Inimese Puriinide ja Pürimidiinide Metabolismi Uurimise Euroopa Ühingu noorteadlase preemia
• 2000, 2001, Euroopa Biokeemiaseltsi sõidugrandid
• 2001, Salme ja Aleksander Mathieseni Fondi stipendium
• 2002-2004, Euroopa Komisjoni Marie Curie individuaalstipendium
• 2005, Alexander von Humboldt`i Fondi stipendium
• 2014, Teine koht 2013. aasta parimate eesti autorite raamatute konkursil käsiraamatute kategoorias raamatu "Toit ja vähk. Elule aastaid ja aastatele elu" eest
• 2001, 2011, 2016, stipendiumid Tartu Kultuurkapitalilt
• 2017, Tartu Ülikooli Kliinikumi teadustöö preemia