José de las Cuevas Velázquez-Gaztelu

José de las Cuevas Velázquez-Gaztelu (Madrid, 1918 - Arcos de la Frontera (Cádiz), 3 de octubre de 1992). Periodista y escritor español. Su obra (parte importante de la misma en colaboración con su hermano, Jesús de las Cuevas) está referida a Andalucía, y a la recuperación del léxico de la Andalucía rural. Sus novelas se encuadran dentro de la literatura realista andaluza de posguerra, precursora de la "nueva narrativa andaluza".

Residió la mayor parte de su vida en Arcos de la Frontera, ciudad en cuyo Ayuntamiento fue concejal.​

Articulista en el diario ABC de Sevilla, con secciones como «La pajarita» y «El paso de los días»; "El Español", "Semana" y "La estafeta Literaria".Dirigió la Revista Agrícola "La Cosecha" en el año 1962.Mantenedor de los Juegos Florales de la Fiesta de la Hispanidad el año 1962 en El Puerto de Santa María, así como de la Fiesta de la Vendimia de Jerez, pregonero del Carnaval de Cádiz y de numerosas otras fiestas regionales y nacionales. Recibió el premio Juan Palomo, el Ciudad de Sevilla y el Premio Nacional de Gastronomía por el libro "Los vinos de Andalucía".Brillante orador, recorrió España dando conferencias, junto a su hermano Jesús, y José María Pemán.

Estaba muy unido a su hermano Jesús -"un entendimiento bicéfalo y un solo corazón", dijo de ambos Federico García Sanchiz-, junto al que escribió libros como Historia de una finca (1958) y Curro y los aparceros (1960).​

• Genio e Ingenio de D. José de Espronceda (1942).
• El Vuelo de las Horas en la Feria de Sevilla.
• Biografía del Vino de Jerez.
• Historia del Brandy (reeditada por el Consejo Regulador del Brandy de Jerez y la editorial Geribel, con el título de "Historia apasionada del Brandy de Jerez").

En colaboración con su hermano Jesús:

• Historia de una finca (1958).
• Curro y los aparceros (1960).
• Vivir Contigo (1945).
• Pueblo Dormido.
• Cuando los Ángeles hablan con los hombres.
• La bodega entrañable.
• Mientras se apagan las ventanas de Sevilla.
• Serie de Monografías sobre Pueblos de la Sierra de Cádiz (Arcos de la Frontera, Setenil de las Bodegas, Villamartín, Prado del Rey, Zahara de la Sierra, Algar, Bornos, Espera, El Bosque y Algodonales).

En colaboración con su hermano Jesús y su hijo José Mª de las Cuevas Carmona:

• Los vinos de Andalucía.