Chiao Tung

葉振富（1956年8月25日－），筆名焦桐，生於臺灣高雄市，曾獲全國學生文學獎新詩首獎、散文佳作，共計獲獎四次。曾任《商工日報》副刊編輯、《文訊》雜誌主編、《中國時報》副刊組執行副主任、二魚文化事業群（二魚文化公司、美麗殿文化公司、《飲食》雜誌等）創辦人、國立中央大學中文系專任副教授、教授等職務。

年輕時曾因為「完全無法接受教科書」而拒絕大學聯考，後來經聯考分發至中國文化大學戲劇系，接著取得該校的藝術研究所碩士學位。進入社會工作及結婚後又想繼續深造，考取輔仁大學比較文學博士班。

從拒絕聯考的小子搖身一變成大學教授，這種奇特的人生經歷創造出焦桐不願隨波逐流的文筆，企圖在詩境中破除俗套，尋求顛覆傳統的路徑。1980年他以《懷孕的阿順仔嫂》一詩獲得第三屆時報文學獎敘事詩優等獎，該首現代詩描述臺北縣瑞芳鎮的永安煤礦順興分坑發生災變，透過主角阿順仔嫂的聲音表達焦桐對社會的關懷。

他的成名作《完全壯陽食譜》詩集掀起了一場情色文學的革命，廚房不但變得情慾橫流，且巧妙地將情慾、食物和政治以嚴肅又戲謔的語言串聯在一塊。另一本自傳體詩集《青春標本》則以狂歡節慶的手法解構了威權統治、教育體制與大眾文化。

後來，焦桐開始在飲食文學下工夫，專注於文學的飲食研究，希望將飲食文學與文化發展成自己的一項專業。

• 詩集：
  • 《蕨草》，蘭亭出版社，臺北市，1983年。
  • 《咆哮都市》，漢光文化，臺北市，1988年。
  • 《失眠曲》，爾雅出版社，臺北市，1993年，ISBN 957-639-122-9。
  • 《完全壯陽食譜》，時報文化，臺北市，1999年，ISBN 957-13-2898-7。
  • 《青春標本》，二魚文化，臺北縣，2003年，ISBN 986-7642-05-8。

• 散文集：
  • 《愛的小故事》，時報文化，臺北市，1989年，ISBN 957-13-0164-7。
  • 《童年的夢》，時報文化，臺北市，1993年，ISBN 957-13-0756-4。
  • 《最後的圓舞場》，皇冠文化，臺北市，1993年。
  • 《在世界的邊緣》，九歌出版社，臺北市，1995年，ISBN 957-560-362-1。
  • 《心靈戀歌（1）》、《心靈戀歌（2）》，時報文化，臺北市，1997年，ISBN 957-132-430-2、ISBN 957-132-431-0。
  • 《屋簷下的風景》，幼獅文化，臺北市，2003年，ISBN 957-574-435-7。
  • 《臺灣飲食文選》，二魚文化，臺北縣，2005年，ISBN 957-284-462-8。
  • 《臺灣醫療文選》，二魚文化，臺北縣，2005年，ISBN 986-7642-91-0。
  • 《暴食江湖》，二魚文化，臺北市，2009年，ISBN 978-986-6490-17-0。
  • 《臺灣肚皮》，二魚文化，臺北縣，2012年，ISBN 978-986-6490-613。
  • 《我邂逅了一條毛毛蟲》，圓神出版社，臺北市，1989年，ISBN 957-607-005-8。
  • 《味道福爾摩沙》，二魚文化，臺北縣，2015年，ISBN 9789865813567。

• 評論集：
  • 《臺灣戰後初期的戲劇》，臺原出版社，臺北市，1990年，ISBN 957-9261-06-7。
  • 《台灣文學的街頭運動：1977～世紀末》，時報文化，臺北市，1998年，ISBN 957-1327-54-9。

• 童書：
  • 《烏鴉鳳蝶阿青的旅程》（與林鴻堯、郭智堯合著），臺灣省政府教育廳出版，1992年，ISBN 957-654-051-8。

• 第三屆時報文學獎敘事詩優等獎：《懷孕的阿順仔嫂》
• 聯合報文學獎報導文學首獎

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