Jerzy Wolski

Jerzy Wolski (ur. 3 marca 1924 w Krakowie, zm. 2 września 2013) – polski konserwator zabytków.

W 1946 ukończył Państwowe Liceum Ogrodnicze w Gumniskach i podjął studia na Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie. Studia w zakresie konserwacji zabytków i dzieł sztuki ukończył w 1951. W latach 1952-1958 pracował w Przedsiębiorstwie Państwowym Pracownie Konserwacji Zabytków w Toruniu.

W 1957 został zatrudniony jako starszy asystent w Katedrze Technologii i Technik Malarskich Uniwersytetu Mikołaja Kopernika. Na tej uczelni w 1963 odbył przewód kwalifikacyjny na stanowisko adiunkta. W 1965 odbył przewód kwalifikacyjny na stanowisko docenta na krakowskiej ASP. W latach 1966-1974 kierował Zakładem Konserwacji Zabytków Ruchomych UMK. W 1974 przeniósł się wraz z żoną Ewą Marxen-Wolską do Gdańska, a następnie do Łodzi.

• Konserwacja i restauracja dzieł sztuki: katalog dokumentacji prac Ewy i Jerzego Wolskich wykonanych w latach 1948-1998. Cz. 1, Malarstwo tablicowe (1998, ​ISBN 83-904224-3-3​)
• Konserwacja i restauracja dzieł sztuki: katalog dokumentacji prac Ewy i Jerzego Wolskich wykonanych w latach 1948-1999. Cz. 2, Malarstwo na płótnie (1999, ​ISBN 83-904224-3-3​)
• Konserwacja i restauracja dzieł sztuki: katalog dokumentacji prac Ewy i Jerzego Wolskich wykonanych w latach 1948-1999. Cz. 3, Malarstwo ścienne (2000, ​ISBN 83-904224-3-3​)

• Sławomir Kalembka (red.): Pracownicy nauki i dydaktyki Uniwersytetu Mikołaja Kopernika 1945-2004. Materiały do biografii. Toruń: Wydawnictwo Uniwersytetu Mikołaja Kopernika, 2006, s. 755-756. ISBN 83-231-1988-0.