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Biography
Jean-Marc Albert est un historien français, né à Amiens, spécialiste de l’histoire culinaire et des comportements alimentaires de l'antiquité à nos jours.
Biographie
Né à Amiens, il étudie au collège Sagebien avant de poursuivre au lycée jésuite de la Providence à Amiens, puis il continua son cursus scolaire à Henri-IV pour le finir à l'Université de Picardie.
Jean-Marc Albert est agrégé et enseignant d'Histoire. Il est Professeur d'Histoire de Premières Supérieures en cpge, chargé d'enseignement à l'Institut catholique de Paris, chargé de cours à l'Université de Marne la Vallée et intervenant à l'Université Columbia (NYC). Il décrypte les relations entre la table et les hommes de pouvoir.
Travaux
Ses thèmes de recherche sont les liens entre la table et l'exercice du pouvoir à la cour des rois de France à l'époque moderne
Œuvres
- Petit Atlas historique du Moyen Âge, Armand Colin , 2007.
- Géopolitique de la mer, CESA, 2008.
- Aux tables du pouvoir : des banquets grecs à l'Élysée, Armand Colin, 2009.
- La puissance indienne, CESA, 2010.
- Amiens, la grâce d'une cathédrale, La Nuée bleue , 2011.
- La France du XVIIeme siècle, Armand Colin, 2012.
- Les batailles qui ont dé(fait) l'histoire, CESA, 2013.
Notes et références
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