peoplepill id: jean-baptiste-francois
JF
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The basics
Quick Facts
Intro
Pharmacien français
Places
was
Work field
Gender
Male
Place of birth
Saint-Mihiel, Meuse, Grand Est, France
Star sign
AquariusDeath
Place of death
Châlons-en-Champagne, canton of Châlons-en-Champagne-4, arrondissement of Châlons-en-Champagne, France
Age
45 years
The details (from wikipedia)
Biography
Jean-Baptiste François (né le à Saint-Mihiel - mort 1838) était un pharmacienfrançais du XIX siècle à Châlons-en-Champagne, surtout connu pour ses inventé de « réduction François ».
Biographie
Il est chimiste-pharmacien et membre de la Société d’agriculture de la Marne.
Réduction François
En 1831, François a publié un document qui décrit une méthode de contrôle la teneur de sucre avant la seconde fermentation de vin de champagne dans la bouteille. Cela a permis de déterminer le dosage (liqueur de tirage) exactement. Cette méthode est devenue connue sous le nom « réduction François ». Jusqu'à cette date, au moins 50 % brisée jusqu'à ce que, dans les cas extrêmes, 80 % des bouteilles par la pression excessive.
Lien externe
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Jean-Baptiste François