Jacob Cappelbeck

Jacob Cappelbeck (* 1506 in Augsburg; † 14. Januar 1586 in Tübingen) war ein deutscher Jurist.

Jacob Cappelbeck studierte in Ingolstadt und Leipzig. Er immatrikulierte sich 1533 in Wittenberg und bekam dort den Mag. art. 1536 immatrikulierte er sich in Tübingen. Er wurde in Ferrara zum Dr. iur. utr. promoviert. 1543 folgte er einem Ruf als Professor für Rechte in Tübingen. 1556, 1561, 1567, 1571 und 1577/78 war Rektor der Universität Tübingen. 1554/55–1556/57 war er Supremus Deputatus. 1584 gab er seine Ämter ab. Sein 1604 gemaltes Porträt hängt in der Tübinger Professorengalerie.

• Sönke Lorenz: Die Tübinger Juristenfakultät als Spruchkollegium. In: Ulrich Köpf, Sönke Lorenz und Dieter R. Bauer (Hrsg.): Die Universität Tübingen zwischen Reformation und Dreißigjährigem Krieg (= Tübinger Bausteine zur Landesgeschichte. Band 14).Thorbecke, Ostfildern 2010, ISBN 978-3-7995-5514-2, S. 216–218 (Cappelbeck, mit weiteren Nachweisen).