Iceman Fukutome

アイスマン 福留（アイスマン ふくとめ、1973年4月18日 - ）は日本のアイスクリーム評論家・起業家。一般社団法人日本アイスマニア協会代表理事。

東京都足立区出身。東京都立荒川工業高等学校電気科卒業。

日本全国のご当地アイスを食べ歩き、年間に食べるアイスクリームの種類は1,000種類以上。アイスクリームのパッケージを収集しており、コレクションとして数千点のアイスパッケージを保有。昭和、平成、令和時代を通じての日本のアイスクリームの歴史や文化に精通しており、アイスクリーム評論の第一人者として知られている。

様々な職業を転々としたのちIT業界に転身。その後、独立して2006年に「変態企業カメレオン」を設立。2010年にコンビニアイスのレビューサイト「コンビニアイスマニア」を開設する。同時に「コンビニアイス評論家」として活動を開始し、「コンビニアイス」というジャンルを確立する。マツコの知らない世界「冬アイスの世界」出演をはじめ「冬アイスの日」を制定するなど「冬アイス」の流行に寄与した。日本全国から厳選したアイスクリームが集う「アイスクリーム万博（あいぱく）」を主宰するほか、ご当地アイスを集めたアイスクリームの専門キュレーションEC「あいぱく®ONLINE」の監修を手がける。

• 2006年 - 「株式会社変態カメレオン」を設立
• 2010年 - アイスクリームのポータルサイト「コンビニアイスマニア」を開設、アイス評論家として活動を開始
• 2011年 - イベント「青春！バカサミット」を開催
• 2012年 - 「バカが武器」を「ジョーカー福留」名義で扶桑社から出版（ISBN 4594067069）
• 2014年 - 一般社団法人日本アイスマニア協会設立、理事長に就任
• 2015年
  • 5月2日 - 第1回 アイスクリーム万博「あいぱく®」を開催
  • 7月9日 - 「日本懐かしアイス大全」を辰巳出版から出版（ISBN 4777815021）
  • 10月5日 - アイスクリームホールディングス株式会社設立 代表取締役に就任
• 2016年 - 株式会社アイスクリーム・ラバー設立 取締役に就任
• 2019年 - 7月9日 - 「日本アイスクロニクル」を辰巳出版から出版（ISBN 4777823636）
• 2022年 - 8月9日 - 「日本ご当地アイス大全」を辰巳出版から出版（ISBN 4777829030）

• 『バカが武器』（2012年、ISBN 978-4594067069、扶桑社）
• 『日本懐かしアイス大全』（2015年、ISBN 978-4777815029、辰巳出版）
• 『日本アイスクロニクル』（2019年、ISBN 978-4777823635、辰巳出版）
• 『日本ご当地アイス大全』（2022年、ISBN 978-4777829033、辰巳出版）

主なテレビ出演・制作協力

• 「あさイチ」（日本放送協会）
• 「Rの法則」（日本放送協会）
• 「ニュースウオッチ9」（NHKニュース）
• 「ヒルナンデス!」（日本テレビ）
• 「ZIP!」（日本テレビ）
• 「ズームイン!!サタデー」（日本テレビ）
• 「はなまるマーケット」（TBS）
• 「マツコの知らない世界」（TBS）
• 「アッコにおまかせ!」（TBS）
• 「王様のブランチ」（TBS）
• 「スッキリ!!」（日本テレビ）
• 「めざましテレビ」（フジテレビ）
• 「ノンストップ!」（フジテレビ）
• 「全力!脱力タイムズ」（フジテレビ）
• 「お願い!ランキング」（テレビ朝日）
• 「お願い!ランキング GOLD」アイス NO.1決定戦（テレビ朝日）
• 「夏目☆記念日」（テレビ朝日）
• 「なるほどストリート」（テレビ東京）
• 「ソレダメ!〜あなたの常識は非常識!?〜」（テレビ東京）
• 「ワールドビジネスサテライト」（テレビ東京）