peoplepill id: eddie-van-maele
EVM
1 views today
1 views this week
The basics
Quick Facts
Intro
Belgisch chef-kok
Places
is
Work field
Gender
Male
Place of birth
Westkapelle, Knokke-Heist, Arrondissement of Bruges, Belgium
Star sign
CapricornAge
79 years
The details (from wikipedia)
Biography
Eddie Van Maele (Westkapelle, 19 januari 1945) is een Belgische chef-kok. Hij kreeg twee Michelinsterren voor zijn restaurant in Wemmel.
Van Maele staat bekend als één van de "Godfathers van de Belgische gastronomie" en pionier van het degustatiemenu.
Biografie
| plaats | jaar | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Oostende | 1971 | Finalist kookwedstrijd Eerste kok van België Prosper Montagné | |||
| Parijs | 1972 | Restaurant Prunier Laureaat van de internationale wedstrijd"Les meilleures recettes dédiées à Curnonsky" Halvefinalist van de internationale wedstrijd"Pierre Taittinger" | |||
| België | 1973 | Eerste kok van België. Winnaar Prijs Prosper Montagné. | |||
| Londen | 1974 | Gouden Medaille winnaar op het Internationaal culinair salon Hotel Ympia | |||
| Val d'Aosta - Italië | 1975 | Winnaar van de Internationale wedstrijd Il Cuoco d'Oro | |||
| Londen | 1976 | Winnaar Chef van het jaar op het Internationaal culinair salon Hotel Ympia Opening restaurant Eddie Van Maele in Wemmel. | |||
| Wemmel | 1978 | Eerste Michelin ster | |||
| België | 1980 | Meesterkok van België Publicatie van zijn eerste boek "Recettes de la mer" | |||
| Wemmel | 1982 | Tweede Michelin ster | |||
| Reims | 1983 | Chevalier de l'ordre des Coteaux de Champagne "Georges Prade" | |||
| Paris | 1988 | Diploma nr 182les gastronomes de Paris "Club des Cents" | |||
| Wemmel | 1989 | Publicatie van zijn tweede boek "De keuken, mijn leven" | |||
| Wemmel | 1998 | Sluiting restaurant Eddie Van Maele. | |||
| Wemmel | 1990 | Ambassadeur van Culinair Saisonnier | |||
| Steenokkerzeel | 1999 | Opening Culinaire Academie Eddie & Jeannine Van Maele. | |||
| België | 2000 | Provoost van de keukenchefs Gastronomische Club Prosper Montagné Ambassadeur Culinaire Saisonnier | |||
| België | 2002 | Erelid disciples d'Escoiffier | |||
| België | 2006 | Provoost-Generaal Gastronomische Club " Prosper Montagné. | |||
| Steenokkerzeel | 2007 | Sluiting Culinaire Kookacademie E&J Van Maele | |||
| Brussel | 2010 | Ere ambassadeur "Euro-Toques" | |||
| België | 2013 | Meesterkoks van België " Wall of Fame" | |||
| Brussel | 2018 | Ambassadeur wedstrijd "Chaine des Rotisseurs" der Jonge Chefs. | Diksmuide | 2022 | Voorzitter jury wedstrijd "De beste terrine van Belgie" - Culibel |
Van Maele ontving verschillende andere betekenisvolle vermeldingen :
- *** Le Bottin Gourmand
- ** Michelingids
- 93/100 Henri Lemaire gids
- 18/20 Tijdschrift Le Marché
- 17,50/20 Gids Gault Millau
- 1ste plaatsin de Delta Gids
- 1ste plaats in de Gids Klaus Besser
- 5 toques in de Knackgids.
Van Maele is anno 2022 meer dan twintig jaar voorzitter van de keukenjury tijdens de wedstrijd Eerste kok van België Prosper Montagné.
The contents of this page are sourced from Wikipedia article.
The contents are available under the CC BY-SA 4.0 license.
Lists
Eddie Van Maele is in following lists
By work and/or country
comments so far.
Comments
Credits
References and sources
Eddie Van Maele