Quick Facts
LibraBiography
David Geisser (* 28. September 1990 in Zürich, Schweiz) ist ein Schweizer Koch, Autor und Jungunternehmer.
Werdegang
Im Alter von achtzehn Jahren gestaltete er mit seiner schulischen Abschlussarbeit ein Kochbuch unter dem Titel «Mit 80 Tellern um die Welt»und schaffte damit den Sprung in die nationalen Medien. Daraufhin folgten diverse Artikel in Printmedien sowie Fernsehauftritte, unter anderem bei Aeschbacher, dem ZDF Fernsehgarten und der Morning Show FOX and Friends.
Nach seinem Praktikum im Gourmet-Restaurant «Motto del Gallo» bei Taverne beschloss er, Koch zu werden. Unter der Führung des Sternekochs Antonio Colaianni absolvierte er 2012 seine Lehre im Gault-Millau-Restaurant il Casale in Wetzikon, gefolgt vonzwei weiteren Jahren in der Küche des Colors.
Berufliche Karriere
Ab Februar 2013 stand David im Dienste der Päpstlichen Schweizergarde und schrieb dort sein drittes Kochbuch Buon Appetito, welches einen internationalen Erfolg erzielte. Im Herbst 2016 erschien Apéro Riche – Kleine Häppchen erhalten die Freundschaft.
Um das Kochen und die Ernährung einem jüngeren Publikum zugänglich zu machen, startet David Geisser in Zusammenarbeit mit Micarna einen eigenen Youtube-Kanal und diverse Aktionen in der Ostschweiz. Seit Oktober 2016 präsentiert Geisser einfache Rezepte und viel Wissenswertes rund um das Thema Kochen im Format „It's cooking Time“.
Kochstudio
Mit seinem eigenen Kochstudio in Wermatswil verfolgt Geisser seinen Ansatz, Genuss und gesundes Essen den Menschen näher zu bringen.Derzeit (2020) arbeitet er als Gastrotester und dreht im eigenen Studio die Kochsendung „Choche & Gnüsse“ für TVO.
Werke
- Mit 80 Tellern um die Welt, 1: Auflage 2009, Guillotine-Verlag, ISBN 978-3-9523058-2-9
- Durch die Jahreszeiten, 1. Auflage 2012, Zürcher Oberland Medien, ISBN 978-3-85981-251-2
- Buon Appetito, 1. Auflage 2014, Werd-Verlag, ISBN 978-3-03818-016-6
- Apéro Riche, 1. Auflage 2016, Werd-Verlag, ISBN 978-3-85932-798-6