Quick Facts
Biography
Cecilia Tessieri Rabassi (Pontedera, 1967) è un'imprenditrice italiana, maître chocolatier.
Biografia
Cecilia Tessieri Rabassi fonda Amedei nel 1990. Nel 1998, dopo una ricerca di nuove fave di cacao per arrivare al controllo dell'intera filiera produttiva, l'azienda inizia a commercializzare le prime tavolette di cioccolato con la denominazione "Amedei". Nel 2017 viene venduto il 99% delle quote a Ferrarelle: Cecilia Tessieri è rimasta all'interno dell'azienda fino a fine 2020 prima di fondare, nel 2021, il marchio per la produzione di cioccolato artigianale col proprio nome, "Cecilia Tessieri Rabassi".
Premi e riconoscimenti
Nel corso della sua carriera è stata premiata per sei anni con il "Golden Bean", l'Oscar della Academy of Chocolate di Londra. Nel 2007 è stata nominata Cavaliere al Merito della Repubblica Italiana. Nel 2021 è stata insignita del riconoscimento "President's Award" indetto sempre dall'Accademia del Cioccolato londinese, mentre nel 2022 il suo cioccolato "Cecilia Tessieri Rabassi Icon Perù" ha vinto il Premio "Tavoletta d'Oro".