Ammembal Vittal Pai fue hijo de Ammembal Srinivasa Pai, abogado de Mangalore.
El 01926-06-16 16 de junio de 1926 recibió la llamada al bar del Inner Temple.
En 1926 entró al en:Indian Civil Service (British India).
De 1931 a 1936 fue secretario suplente en el departamento de obras públicas.
De 1936 a 1941 fue Agente del gobierno de Victor Hope en Colombo Ceylon.
De 1941 a 1944 fue secretario adjunto del departamento de educación, salud y tierra.
De 1944 a 1947 fue secretario adjunto en el gobierno de Archibald Wavell y el controlador general del departamento de asuntos de emigración y Mancomunidad.

En verano de 1947 se creó la embajada en Moscú, que pertenecía a las tres primeras misiones diplomáticas de la India independiente, la embajadora designada era en:Vijaya Lakshmi Pandit, Prem Krishen secretario de primera clase.
De 1947 a 1948 Ammembal Vittal Pai fue consejero de embajada en Moscú.
De 1948 a 1950 fue secretario privado de Sri Pandit Jawaharlal Nehru.
De 1950 a 1953 fue secretario de gobierno del Ministerio de Comunicaciones.
De 1953 a 1958 fue secretario de del ministerio del interior.
De 1958 a 1961 fue secretario de prensa del gobierno de India.
De 1962 a 1964 fue director del centro por la región Asia de entrenamiento y Plan de estudios en asia en la Unesco.