Akira Watanabe

渡辺 彰（わたなべ あきら、1943年4月1日 - ）は日本人のフランス料理人。新潟県新井市（現・妙高市）出身、長岡市在住。新調理システム推進協会会長（創設者）。

• 1962年（昭和37年）- 新潟県立小千谷高等学校卒業。西武鉄道（株）横浜プリンスホテル入社。
• 1970年（昭和45年）- 海外勤務（スイスのホテルプラザ、フランスのレストランルドワイヨン、ホテルル・ソールノルマン）
• 1973年（昭和48年）- 東京プリンスホテル。
• 1975年（昭和50年）- 日光プリンスホテル料理長。
• 1993年（平成5年）- 箱根プリンスホテル料理長。
• 2000年（平成12年）- 松屋フーズ商品本部顧問。

• 新調理システム推進協会
• 中村勝宏
• 柘植末利・平山憲一
• 日光プリンスホテル・フードピア日光
• いちまる・キスコフーズ
• 身土不二