Oliver Heilmeyer

Swiss cook
The basics

Quick Facts

IntroSwiss cook
PlacesSwitzerland
isChef
Work fieldFood and Drinks
Gender
Male
Birth6 June 1964, Zürich, Canton of Zürich, Switzerland
Age60 years
Star signGemini
The details

Biography

Oliver Heilmeyer (* 6. Juni 1964 in Zürich) ist ein in der Schweiz geborener Koch.

Werdegang

Nach der Ausbildung im Hotel Sonnenhof in Königstein im Taunus und einigen folgenden Stationen in der gehobenen Gastronomie machte sich Heilmeyer 1991 mit der Pacht des Restaurants Kurhaus Restaurant Schwarzwaldstube in Schluchsee selbständig. Weitere Stationen waren 1986 der Frankfurter Hof in Frankfurt am Main, 1989 ging er zum Nassauer Hof zu Harald Schmitt in Wiesbaden und 1990 zur Alte Oper Zauberflöte, ebenfalls in Frankfurt.

Seit 1991 ist er Küchenmeister und hat 1997 die gastronomische Leitung im Hotel Zur Bleiche in Burg (Spreewald), wo sein Restaurant 17fuffzig seit 2007 mit einem Michelin-Stern und ausgezeichnet wurde.

Im Oktober 2016 verließ Heilmeyer das Hotel Zur Bleiche.

Auszeichnungen

  • 2003, 2004: Brandenburger Meisterkoch, Partner für Berlin
  • 2004: Aufsteiger des Jahres, Gault Millau
The contents of this page are sourced from Wikipedia article. The contents are available under the CC BY-SA 4.0 license.