Matti Piirsalu

Matti Piirsalu (sündinud 5. juulil 1947 Raplas) on Eesti linnukasvatusteadlane.

Elulugu

Matti Piirsalu on töölise poeg.

Lõpetas 1966 Rapla Keskkooli, 1971 Eesti Põllumajanduse Akadeemia linnukasvatuse erialal, põllumajanduskandidaat (1978, Leningradi Põllumajanduse Instituut), väitekiri "Влияние различных методов обработки яиц и уровня пантотеновой кислоты в рационе кур на инкубационные показатели и качество цыплят", 1995–96 EPMÜ doktorant, Ph.D. (põllumajanduse ajalugu, 1996, EPMÜ), väitekiri "Linnukasvatuse areng Eestis".

Oli 1972–78 EPA mittekoosseisuline teadur ning 1972–81 Roela sovhoosi Rakvere haudejaama juhataja, 1981–84 Sindi sovhoosi peazootehnik, 1985–94 Põllumajandusministeeriumi linnukasvatussektsiooni ja -osakonna juhataja, loomakasvatuse-büroo peapetsialist, 1986–93 ka Eesti Põllumajandus Õppe- ja Nõuandekeskuse lektor, 1994–95 Põllumajandus-ministeeriumi maamaj osakonna peaspetsialist, 1995–2003 loomakasvatusbüroo juhataja, 2004– põllumajandusturu korraldamise osakonna nõunik.

Teadustöö

Uurimisvaldkond: linnukasvatus Eestis, selle ajalugu; loeb end professor Harald Tiku koolkonda kuuluvaks linnukasvatusteadlaseks. Uurinud põllumajanduslindude munade hautamist, -lindude pidamistehnoloogiat, sugu- ja noorkanade söötmist, ensüümide, antioksüdantide ja vitamiinide kasutamise võimalusi. Uurimistöö tulemustest on rakendatud haudemunade töötlemine aerosoolidega, suurendatud sugukanade pantoteenhappe tarbenorme. Paljude kodu- ja välismaiste linnukasvatuse teadus- ning erialaseltside liige, sh Lindude Tõuaretuse Nõukogu liige (1971–88), sekretär (1988–89), Ülemaailmse Linnukasvatuse Teaduse Assotsiatsiooni Nõukogu osakonna (1988–92) ning Eesti osakonna presiidiumi liige (aastast 1992) ja president (1998–), ajakirja "Agraarteadus" toimetuskolleegiumi liige, Eesti Linnukasvatuse Seltsi juhatuse esimees (1992–), Akadeemilise Põllumajanduse Seltsi liige jm. Üle 80 teadustrükise.

Teoseid

• Pardikasvatus (kaasautorid A. Männik, A. Varik). Tallinn, 1984
• Soovitusi kanabroilerite üleskasvatamiseks ja söötmiseks individuaalmajapidamistes. Tallinn, 1991
• Linnukasvatus I. (kaasautor). Tartu, 1993
• II (kaasautor). Tartu, 1993
• III (kaasautor). Tartu, 1993
• Ensüümide kasutamisest linnukasvatuses. // Põllumajandus (1993) 5
• Põllumajanduslindudele soovitatavad söötmisnormid Eestis. Tallinn, 1997
• Eesti linnukasvatus läbi aegade. Tallinn, 1997
• Linnuliha tootmise arengutendentsidest Eestis. // Tõuloomakasvatus (2000) 3
• Eesti loomakasvatus 20. sajandi viimasel kümnendil (kaasautor R. Pärtel). // Tõuloomakasvatus (2001) 1
• Livestock production. // Agriculture and Rural Development Overview. Tallinn, 2002.

Kirjandus

• Eesti majanduse biograafiline leksikon. Tallinn, 2000, 369–370.
• Eesti teaduse biograafiline leksikon. 3. köide: N–Sap TTEÜ, avaldatud elektrooniliselt 2013

http://maaelu.postimees.ee/4169253/eestlaste-munaisu-kasvab