Marja Mutanen

Marja Liisa Mutanen (o.s. Viinanen; s. 15. marraskuuta 1952 Kajaani) on suomalainen elintarviketieteen tohtori ja Helsingin yliopiston ravitsemusfysiologian professori.

Viinanen tuli ylioppilaaksi Poltinahon yhteiskoulusta (1972). Hän opiskeli elinterviketiedettä Helsingin yliopistossa, ja valmistui aihepiiristä maisteriksi 1978, lisensiaatiksi 1984, ja tohtoriksi 1987. Mutasen englanninkielinen artikkeliväitöskirja (1987) tarkasteli seleenin biologista saatavuutta ihmisten ja eläinten ravinnossa. Väitöskirja oli otsikoitu Bioavailability of selenium : human and animal studies. Hän on ollut Helsingin yliopiston elinterviketieteen dosentti vuodesta 1988.

Hän työskenteli Helsingin yliopiston assistenttina 1978–1984, osta ajasta hän oli Yhdysvallat|Yhdysvalloissa U.S. Department of Agriculturen palveluksessa tutkijana (jatko-opiskelijana, 1983–1984). Hän oli Suomen Akatemian tutkijana (1985–1992), ja toimi Helsingin yliopistolla apulaisprofessorina (1989–1990), yliassistenttina (1992–2001) sekä lehtorina (2001–2003). Hän vieraili Ruotsissa Karoliinisessa instituutissa (Solna, 1999–2000). Ravitsemusfysiologian professorina hän on toiminut vuodesta 2003.

Suomalaisen tiedeakatemian jäsen Mutanen on ollut vuodesta 2012.

Mutasen tuotantoon kuului vuonna 2007 noin 100 kansainvälistä tieteellistä artikkelia ravitsemuksen alalta. Sittemmin julkaisuja on tullut lisää.

Teoksia

• Marja Mutanen: Bioavailability of selenium : human and animal studies. Väitöskirja Helsingin yliopistolle. Helsinki: M. Mutanen, 1987. (englanniksi)
• Eeva Voutilainen, Mikael Fogelholm & Marja Mutanen: Ravitsemustaito. Helsinki: Sanoma Pro, 2015. ISBN 978-952-63-1471-6. (suomeksi)
• Antti Aro, Marja Mutanen & Matti Uusitupa (toim.): Ravitsemustiede. Kirjasta on julkaistu neljä aiempaa painosta vuosina 1999-2012. Helsinki: Duodecim, 2014. ISBN 978-951-656-577-7. (suomeksi)

Lähteet

Aiheesta muualla

• Google Scholarin haku "Marja Mutanen" (englanniksi) (scholar.google.com)
• Marja Mutanen. University of Helsinki, Department of Food and Environmental Sciences (englanniksi) (researchgate.net)
• Ulla Malminen (16.10.2016) Proteiinia pukkaa purkista ja patukasta – kenen kannattaa syödä lisäravinteita? (yle.fi)
• Lähikuvassa: Marja Mutanen. Hyvinvointia ravinnosta (2005) (helsinki.fi)
• Katri Kallionpää (26.2.2017) Uudet tutkimukset ovat tuoneet mullistavaa tietoa paastoamisen soluvaikutuksista – Asiantuntija arvioi, kannattaako paasto oikeasti (maksumuuri) (hs.fi)