Karl Michel
German brewer
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Biography
Karl Michel (* 17. November 1836 in Weißenburg am Sand; † 4. Januar 1922 in München) war ein deutscher Bierbrauer.
Leben
1869 gründete Michel in Augsburg die Michel’sche Brau-Lehranstalt, die als eine der ersten Brauerschulen gilt; sie befand sich zwischen 1877 und 1881 im heutigen Gebäude Gögginger Straße 90. Danach zog Michel nach München, wo er die Tätigkeit der Anstalt als Privatinstitut fortsetzte.
In seiner Zeit in München soll Michel auch Direktor der ersten Münchener Brauerschule und der Akademie für Brauer gewesen sein.
Werke
- Beiträge zur Entwicklungsgeschichte der Bierbrauerei. Herausgegeben von Karl Michel. München: Michel’sche Braulehranstalt