Jules Cattelin
Kock och köksmästare
Biography
Gallery (1)
Lists
Also Viewed
The basics
Quick Facts
| Intro | Kock och köksmästare | |
| Places | France Sweden | |
| was | Chef | |
| Work field | Food and Drinks | |
| Gender |
| |
| Birth | 6 March 1877, Champagne-en-Valromey, France | |
| Death | 6 September 1950Stockholm, Sweden (aged 73 years) | |
| Star sign | Pisces |
The details
Biography
Claude Jules Cattelin, född 6 mars 1877 Champagne-en-Valromey i Frankrike, död 6 september 1950 i Stockholm var en fransk-svensk kock och källarmästare och grundare av Restaurant Cattelin i Stockholm.
Cattelin kom till Stockholm i samband med Allmänna konst- och industriutställningen 1897. Under 1920-talet år hade han anställning som köksmästare på bland annat Hasselbacken, Restaurant Kronprinsen och Restaurang Rosenbad. 1922 övertog han ölstugan Zum Heidelberg på Storkyrkobrinken 9 som kom att bära hans efternamn: Restaurant Cattelin. Stället blev under hans ledning en av Stockholms populäraste lunchrestauranger. 1942 överlät han verksamheten, vilken fortsatte att bära hans namn. Restaurangen stängde 2011. Jules Cattelin var gift med Gerda Mathilda Cattelin (1885–1963) som han träffat på Kronprinsen. Båda fann sin sista vila på Norra begravningsplatsen.
Källor
- Svenska Dagbladet: Dödsannons (7 september 1950)
- Svenska Dagbladet: Dödsnotis (7 september 1950)
- Pihl, Ove (1996). "Hovmästar'n får jag beställa" klassiska krogar och klassiska recept från ett svunnet Stockholm: en matbok. Stockholm: Stockholm Energi. sid. 14–15. ISBN 978-91-7125-041-4