Hanne Nielsen

Johanne (Hanne) Ane Margrethe Nielsen (født Jacobsdatter den 11. september 1829 i Søllerød, død 15. juni 1903 i samme sted) var en dansk mejerist og opfinder, som mest er kendt for Havarti-osten. Hun blev født som ældste barn af gårdmand Jacob Diderichsen og hustru Ane Kirstine Andersdatter på Vejlegård i Øverød,. 29. september 1848 blev hun gift med Hans Nielsen fra Havartigården i Øverød og sammen drev de hans fædrende gård. Her grundlagde hun, den mejerivirksomhed, som kom til at danne grundlaget for hendes berømmelse, og bl.a. affødte modtagelsen af Landhusholdningselskabets sølvbæger i 1873.