Günter Scherrer
German cook
Biography
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Quick Facts
| Intro | German cook | |
| Places | Germany | |
| is | Chef | |
| Work field | Food and Drinks | |
| Gender |
| |
| Birth | 1941 | |
| Age | 84 years |
The details
Biography
Günter Scherrer (* 1941) ist ein deutscher Koch.
Leben
Scherrer kochte in den siebziger Jahren im Restaurant San Francisco im Hotel Hilton in Düsseldorf, das als erstes Großhotel-Restaurant unter ihm einen Michelin Stern erhielt. 1984 eröffnete er als Patron und Küchenchef das Victorian in Düsseldorf nahe der Königstraße. Nach wenigen Monaten wurde es ebenfalls mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. 2001 ging Scherrer in den Ruhestand, den er in Galicien verbringt.
Zu Schülern Scherrers gehören Claus-Peter Lumpp, Berthold Bühler, Henri Bach, Thomas Bühner, Diethard Urbansky und Manfred Schwarz. Auch die Sommelière Paula Bosch war im Victorian tätig.