Fredrik von Schantz
kunstschilder
Fredrik Hippolyte von Schantz, född i Stockholm 13 juli 1829, död 10 november 1864 utanför Godahoppsudden på väg mot Batavia i Nederländska Ostindien var en svensk kofferdikapten och amatörkonstnär.
Han var son till majoren Johan Carl von Schantz och Amelie Judith le Noble. Schantz var vid sin död anställd som förstestyrman på fullriggaren LA Bång och förolyckades genom en olyckshändelse. Vid sidan av sitt sjömansarbete var han verksam som konstnär och utförde miniatyrakvareller samt en del porträtt i gouache eller akvarell.