Fania Lewando
Köchin und Autorin
Biography
Gallery (1)
Lists
Also Viewed
The basics
Quick Facts
| Intro | Köchin und Autorin | |
| Places | Poland | |
| was | Chef | |
| Work field | Food and Drinks | |
| Gender |
| |
| Birth | 1888, Włocławek, Poland | |
| Death | 1941 (aged 53 years) |
The details
Biography
Fania Lewando, née Fiszelewicz (yiddish : Fanny Levanda, hébreu : פאנני לעוואנדא) en 1888 à Włocławek, Empire russe, maintenant en Pologne, et morte vers 1941, était cuisinière à Vilnius et auteur du premier livre de cuisine végétarienne yiddish en Europe.
Le livre
- וועגעטאריש דיעטישער קאכבוך : 400 שפייזן געמאכט אויסשליסלעך פון גרינסן Ṿegeṭarish-dieṭisher kokhbukh: 400 shpayzn gemakht oysshlishlekh fun grinsn (allemand: Vegetarisch-diätisches Rezeptbuch: 400 Gerichte, ausschließlich aus Gemüse zubereitet). Vilnius : Druk. Inż. G. Kleckina, 1938 (ou 1937)
- The Vilna Vegetarian Cookbook. Garden-Fresh Recipes Rediscovered and Adapted for Today's Kitchen, traduit par Eve Jochnowitz, avec une préface de Joan Nathan. Schocken Books, New York City 2015,