Edou Hamstra (Drachten, 27 mei 1994) is een Nederlands politica die sinds 2018 namens de Partij van de Arbeid lid is van de Provinciale Staten van Friesland.
Hamstra, wier ouders een groentewinkel in Eastermar hadden, studeerde bestuurskunde aan de Thorbecke Academie in Leeuwarden en werkt anno 2023 in het dagelijks leven als medewerker servicedesk hypotheken. Ze was voorzitter van de Friese afdeling van de Jonge Socialisten en toen Hamstra in 2018 tussentijds lid werd van de Friese Staten als tijdelijke plaatsvervanger, was ze verreweg het jongste Statenlid. In mei 2022 werd ze aangekondigd als de PvdA-lijsttrekker voor de Provinciale Statenverkiezingen 2023 en op 31 augustus de nieuwe fractievoorzitter, welke functie ze na de verkiezingen bleef vervullen in de vijfkoppige fractie.
Referenties