Bjarne Østerud
Norwegian professor
Bjarne Østerud (født 23. juli 1940 i Eidsvoll) er en norsk professor og biokjemiker.
Han er biokjemiker med doktorgrad i mekanismene for blodlevring. Østerud er dessuten professor ved Det medisinske fakultet ved Universitetet i Tromsø.
Som liten ble han medisinsk feilbehandlet, noe som førte til et ødelagt immunsystem i huden.
Østerud ble i 2006 tildelt Kongens fortjenstmedalje i gull for sitt mangeårige forsker- og undervisningsarbeid.
Han har patent på kosttilskuddet OliVita sammen med Edel O. Elvevoll.