佘一元(?—?),字占一,号潜沧,山海卫人。清朝官員。
明末舉人出身,崇祯十七年(1644)參预吴三桂守山海关对抗李自成之役。顺治四年丁亥进士。康熙八年(1669年)主编《山海关志》。官至礼部仪制司郎中。以疾告歸。著有《潜沧集》。